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Derrière une simple assiette de pâtes, se cache désormais un concentré de haute technologie. En Émilie-Romagne, dans la « Food Valley » italienne, la recherche s’active pour concevoir les pâtes du futur à partir de leur ingrédient principal, le blé. Reportage de notre correspondante en Italie, Natalia Mendoza.
Source:
www.france24.com
