Le chef Yannick Alléno attaque deux fabricants de protoxyde d'azote

Ce texte correspond à une partie de la retranscription du reportage ci-dessus. Cliquez sur la vidéo pour la regarder en intégralité.

Des bonbonnes de protoxyde d’azote colorées aux goûts fruités et aux noms accrocheurs. « Black Cobra », par exemple. Des emballages qui rappellent l’univers de la fête et poussent les jeunes à consommer ces produits malgré le danger. Alors, Yannick Alléno, le chef cuisinier dont le fils a été mortellement percuté par un chauffard en 2022, a porté plainte contre deux entreprises responsables du marketing et de la fabrication de ces bonbonnes.

Selon lui, ces produits sont détournés de leur usage. « Je peux vous garantir que dans aucune cuisine de France et de Navarre, on n’utilise ce genre de capsule que nous mettons dans les siphons. Et ça suffit à faire une chantilly. Donc ça, ça fait 8 grammes. Là, on est à plus de 300 grammes. Donc ce produit sert à quoi ? À droguer les enfants, à droguer les jeunes », affirme-t-il.

Avec son association, il vise tout particulièrement cette marque : Cream Deluxe. « Ce réseau-là, c’est celui qu’on a décidé d’attaquer parce qu’effectivement, il touche le plus la France. Et on souhaite faire obtenir du tribunal judiciaire de Paris l’interdiction de ces différentes pratiques commerciales trompeuses », explique l’avocat de l’association « Antoine Alléno ».

Contenu dans ces cartouches ou ces bonbonnes, le protoxyde d’azote est inhalé dans des ballons pour son effet hilarant. Mais il est à l’origine de nombreux accidents mortels. Ici, des hommes qui viennent d’en consommer : des rires incontrôlables jusqu’à la perte de contrôle. Les forces de l’ordre tentent de lutter contre le phénomène. Dimanche 19 avril, par exemple, dans le Doubs, ils ont saisi 122 bonbonnes de protoxyde d’azote au cours d’un contrôle routier. Et dans la nuit du mardi 21 avril, une nouvelle saisie : une quinzaine de bouteilles.