Changement climatique : la floraison du muguet impacté

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La récolte du muguet est un peu précoce cette année à Léognan (Gironde). Dans la petite exploitation girondine, le ballet des saisonniers a commencé avec de l’avance à cause d’une météo un peu trop clémente. Pour limiter les températures et éviter les pertes, le producteur a installé un auvent censé réguler la chaleur. « Ça fonctionne, mais avec les températures élevées que nous avons connues, nous sommes victimes de la chaleur de cette semaine et de la semaine dernière », constate Jacques Dubern, producteur de muguet.

La floraison prématurée pourrait lui faire perdre jusqu’à 50 % de ses fleurs. En Loire-Atlantique, où 95 % du muguet est récolté, les producteurs ont aussi trouvé la parade. « On a appris ça de nos parents, de nos grands-parents, et donc on joue avec nos couvertures. Par exemple, il y a trois types de plastiques : du transparent, du blanc et du noir et blanc. En fonction de la météo, on le met avec un plastique différent pour pouvoir le raffermir et qu’il soit le plus costaud possible », explique Céline Vinet, productrice de muguet.

Après la cueillette, d’immenses réfrigérateurs conservent les fleurs jusqu’au 1er mai. La mise en bouquet est ensuite faite par les saisonniers, pour la plupart retraités, et donc disposés à adapter leur emploi du temps. « Comme on est disponibles, il n’y a pas de problèmes. Même si c’est huit jours plus tôt, on est là », souligne une retraitée.

L’adaptation est nécessaire pour garantir la pérennité de la production du muguet. Avec le dérèglement climatique, les anciennes techniques pourraient ne plus suffire et donc mettre en danger le secteur.