Réforme des titres-restaurant : "C’est un instrument de pouvoir d’achat", explique directeur général d’Edenred France

Ilan Ouanounou, directeur général d’Edenred France, était l’invité de franceinfo, vendredi 10 avril 2026.

Dématérialisation, utilisation le dimanche et pérennisation du paiement des courses en supermarché… Annoncée l’année dernière, la réforme des titres-restaurant fera l’objet d’une proposition de loi déposée « d’ici l’été » pour être adoptée avant la fin de l’année ». « Une bonne nouvelle pour les salariés qui pourront utiliser leurs titres-restaurant de façon plus fréquente », a réagi sur franceinfo Ilan Ouanounou, directeur général d’Edenred France. « C’est aussi une bonne nouvelle pour les restaurateurs qui pourront accueillir les titres-restaurant de façon plus régulière, mais c’est juste l’une des mesures de la réforme qui a été proposée. »

Également au programme, la « dématérialisation complète » des titres-restaurant tandis que « la possibilité d’en faire don à une association agréée » sera fixée « dans la loi ». Le ministre confirme que la possibilité d’utiliser les titres-restaurant pour payer ses courses alimentaires en supermarché, qui court jusqu’à fin 2026, sera pérennisée. « C’est un instrument de pouvoir d’achat » et c’est pour cela que le gouvernement souhaite le promouvoir, « mais ce n’est pas que ça », estime Ilan Ouanounou. « C’est du pouvoir d’achat, mais c’est surtout la capacité de proposer à tous les Français, quels que soient leurs revenus, une alimentation de qualité pendant leurs journées de travail et c’est aussi de l’équité. »

Le ticket restaurant devient, selon certains, un chèque alimentation. « Les restaurateurs parlent beaucoup de cela, ils sont en colère et je les comprends. Le titre-restaurant est avant tout un outil pour déjeuner pendant sa journée de travail. Donc, cela doit être ancré dans le monde de la restauration. Aujourd’hui, les deux-tiers sont encore dans la restauration. » Mais les usages changent et de plus en plus de salariés se tournent vers les supermarchés ou préparent leur déjeuner chez eux avec des aliments achetés avec des tickets restaurant.

Les restaurateurs souhaitent une différenciation entre les niveaux de dépenses entre le restaurant et les supermarchés. « Cela me paraît une mesure d’équilibre. Ce qui est dit, c’est 25 euros en restaurant et 15 euros en supermarché », explique Ilan Ouanounou. « On soutient cette demande » des restaurateurs « qui est une mesure de justice et d’équité pour équilibrer la restauration et les supermarchés. »