Pour l’UFC Que Choisir, les grandes marques de chocolat font flamber les prix

L’UFC Que Choisir alerte sur la forte hausse des prix du chocolat, en hausse de 4% sur un an et de 19% sur deux ans. Ce sont surtout les grandes marques qui augmentent leurs marges, tandis que les marques de distributeurs restent stables.

À l’approche du week-end de Pâques, l’association de consommateurs UFC Que Choisir publie, mercredi 1er avril, son enquête annuelle sur le marché du chocolat (sous toutes ses formes). Cette année encore, les prix sont en nette hausse. Selon les tous derniers relevés établis par l’association, le prix des chocolats – toutes marques confondues – augmente de 4% par rapport à 2025. Sur deux ans, la hausse atteint 19%. Quelque 78 marques de chocolats ont été passées au crible. Cette hausse est d’autant plus notable que l’inflation générale s’est nettement calmée depuis deux ans. En tout cas, la hausse globale des prix de l’alimentaire est nettement moins forte que pour ce qui est des chocolats.

On parle souvent de la variation des prix du cacao sur le marché international. Est-ce que cela peut jouer ?  Il est vrai que début 2024, les cours du cacao avait explosé à la bourse de New York en raison des mauvaises conditions climatiques et politiques dans certains pays producteurs (Côte d’Ivoire en tête, mais aussi l’Équateur et le Brésil). Les cours sont restés élevés jusqu’au printemps 2025 mais, depuis un an, ils ont été divisés par trois et semblent revenir au niveau d’avant crise. L’explication de la hausse des prix du chocolat constatée par UFC Que Choisir pour Pâques est à chercher ailleurs.

Il y a toujours un décalage dans le temps entre le prix d’achat de gros sur le marché international et la vente des chocolateries en magasins. Mais cette fois les variations sont très importantes. L’UFC a donc voulu en savoir plus en analysant l’ensemble du marché. Alors que les marques de distributeurs – les ‘ »MDD’ » comme les enseignes de la grande distribution – restent stables, il s’avère que ce sont les marques nationales connues du grand public qui font flamber les étiquettes. Elles réalisent tout simplement de confortables marges bénéficiaires.

Ce baromètre publié à la veille du week-end de Pâques cite quelques exemples : +10% pour Ferrero Rocher, +8% pour Milka, +4% pour Nestlé. La palme revient aux produits référencés Kinder Surprise : 60 euros le kilo. Pour l’UFC Que Choisir, ce prix est proche de certains produits de luxe comme le foie gras entier.